しょうゆ味/あおのり/黒こしょう/しちみ栄養豊富なかつお節を手軽に食べられるようチップスにしました。食品添加物は一切使用しておりませんので、安心してお召上がりいただけます。カルシウムやアミノ酸、かつおぶしペプチドなど、かつお節には、多くの栄養素が含まれており、疲労回復、集中力を高める、代謝の促進など健康効果が高い食品です。特に育ちざかりのお子様には必要不可欠。

かつおチップスは、多くの栄養素を手軽にとれるおやつです。ビールのおつまみに、お子様のおやつに、パリッとした食感とかつおの深い味わいをお楽しみいただけます。

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当店の自慢の芳醇な香りと味わい。最高のだしのうまみをお楽しみ下さい。おひたし、湯豆腐、やっこにも是非どうぞ。保存は冷凍庫に保存するのが、一番です、鰹節は生ものと同じように保存してください。風味は時間の経過とともに落ちていきます。お早めにお召し上がり下さい。

長時間の煮出しに耐えるように厚く削ったものです。香り高く、すっきりとした上品なだしが取れるのが特徴です。お蕎麦屋さんが好んで使います。通好みの一品といえます。

温かい蕎麦のつゆの甘さとコクはさば節が作り出します。鯖はゴマサバを使用します。鰹節・鯖節とも脂が多いものは鮮魚として、お刺身などに使用され、脂の少ない魚を節用として使用します。当店では、厚削りとし、かつお節と混ぜて利用するお店が多数です。混合の割合はお店によってそれぞれで、その店の味となります。

「ソウダガツオ」を原料として作られる宗田節を、厚く削ったものです（宗田節は、関西方面では目近(メジカ)節とも呼ばれます）。適度なコクと香りに加え、独特なアクセントのあるだしが取れるのが特徴です。